By A. T. Jackson (auth.), Dr. Ruth Freitag (eds.)
Bei der Konzeption biotechnologischer Prozesse müssen eine Vielzahl von verschiedensten Disziplinen in Wissenschaft und Technologie integriert werden. Wesentliche Aspekte dieser multi-disziplinären Zusammenarbeit sind die Kommunikation zwischen den Mitarbeitern, die Vertrautheit mit der benutzten Terminologie und das Erkennen potentieller Probleme jeder Disziplin. Das Ziel des vorliegenden Buches ist es, dem Nicht-Ingenieur (vornehmlich dem Biologen, aber auch dem Chemiker und Lebensmittelchemiker) die grundlegende chemische Verfahrenstechnik nahezubringen. Mathematik ist eine wesentliche Komponente dieses Wissensbereiches, und der Autor hat diese in einer einfachen und geradlinigen Darstellung präsentiert, die auch ausgearbeitete Beispiele einschließt. Das Buch richtet sich in erster Linie an Studenten, gibt aber auch dem bereits Graduierten an der Hochschule und in der Industrie eine einfache Einführung in das komplexe Gebiet der biotechnologischen Prozeßführung.
Read or Download Verfahrenstechnik in der Biotechnologie PDF
Similar german_6 books
Einführung in die Spieltheorie
Die vorliegende Einf? hrung gibt einen umfassenden ? berblick ? ber den neuesten Stand der Spieltheorie. Die Darstellung legt den Schwerpunkt auf die Vermittlung der grundlegenden Ideen und der intuitiven Konzepte. Das Buch setzt nur solche mathematischen Grundkenntnisse voraus, wie sie von Studenten im Hauptstudium wirtschaftswissenschaftlicher Ausbildung erwartet werden.
Social Media-Plattformen haben sich in den letzten Jahren erfolgreich etabliert undimmer mehrMenschen miteinander vernetzt. Auch zahlreiche Unternehmen haben begonnen, das wirtschaftliche Potenzial dieser Medienform stärker zu nutzen. Unternehmen und Kunden ziehen Vorteile aus dem interaktiven Austausch von Meinungen und Erfahrungen untereinander.
- Elektrotechnik für Ingenieure - Formelsammlung: Elektrotechnik kompakt (German Edition)
- Die Nachfrage nach medizinischen Leistungen: Eine empirische Analyse von Daten aus der Gesetzlichen Krankenversicherung, 1st Edition
- Ergebnisse der Biologie
- Consulting: Wissen für die Strategie-, Prozess- und IT-Beratung
- Allergische Diathese und Allergische Erkrankungen: Idiosynkrasien, Asthma, Heufieber, Nesselsucht U. A. (German Edition)
Extra info for Verfahrenstechnik in der Biotechnologie
Sample text
Die Abhangigkeit der Abscheideleistung von der Gasgeschwindigkeit entspricht ungefahr dem Verlauf in Abb. 4. 3 m/s ist die Abscheideleistung (k) fiir Bakteriensporen am geringsten. Oberhalb dieses kritischen Wertes steigt sie deutlich an (mit erhohter Geschwindigkeit steigt auch die Wahrscheinlichkeit von Kollisionen deutlich an). 24 2 Sterilisationsverfahren Bakterien L. OJ "t) OJ -'" E c 111 -'" L. 4. Leistungscharakteristik eines Faserfilters. Phagen (Bakterien anfallende Viren) sind in Grof3e und Masse noch kleiner als Sporen.
Welche Filterdicke wird benotigt fUr ein Entfernungsverhaltnis von a) 1000:1, b) 10000: 1, c) 1012 : 1 bzw. 3 . 1017 : 1 ? 4). 52 em (s. 3 . 4. Charakteristisehe Eigensehaften von Glasfaserfiltern Filtermaterial Lange der Fasern Testorganismus Gasgesehwindigkeit em Glasfasern 16 J-Im B. subtilis-Sporen Glasfasern 8,5 J-Im E. coli- Phagen 0,031 0,154 0,310 1,54 3,08 0,031 0,154 0,310 1,54 3,08 4,10 9,14 11,70 1,52 0,38 0,43 0,61 0,71 0,86 1,12 L90 Zur Sterilisation von Gasstromen eignet sich eine Vielzahl kommerziell einsetzbarer Filter.
1). Fur ein Wachstum durch Zellteilung laBt sich die Wachstumsgeschwindigkeit anhand der Zellmassenkonzentration X angeben und die spezifische Wachstumsgeschwindigkeit IL ist dann definiert als: 1 dX X d8 IL=-- 8 bedeutet die Zeit. 25 u ~ I I I / / / ".. 5 Konzentration. % Massenanteile Abb. 1. ngigkeit von der Niihrstoftkonzentration. Bei konstantem IL reprasentiert dieser Zusammenhang ein exponentielles Wachstum des Organismus (proportional zur Anzah! der vorhandenen Zellen). 2. 2. hrend eines Batch-Prozesses.